Бобры и другие гиганты суши (baby_lyaliko) wrote,
Бобры и другие гиганты суши
baby_lyaliko

Category:

Печенье

Снова обещанный пост. Еще в старом году нашла рецепт на просторах сообщества mir_testa. Попробовала испечь - отличнейшее печенье получается.






Рецепт даю слегка измененный - как всегда опыт вносит некоторые поправки (масла у меня получается меньше, а муки - чуть больше, чем в исходном рецепте, иначе расползалось все).
3 стакана муки
2 ч.л. пекарского порошка
1/2 чайной ложки соли
1 пачка сливочного масла
1 1/2 стакана + 3 ст.л. сахара
2 яйца
2 ч.л. молотой корицы

В миску просейте муку, пекарский порошок и соль. В другой миске, взбейте до пышной массы 1 1/2 стакана сахара и сливочное масло. Добавьте яйца и взбейте до однородной массы. Затем, добавьте мучную смесь и хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 180C. Застелите лист калькой или смажьте маслом.

Смешайте в маленькой мисочке 3 ст.л. сахара и корицу. Из теста, сформируйте шарики и обваляйте каждый в сахаре с корицей. Выложите шарики на лист на большом расстоянии друг от друга (у меня штук 12 печенек умещается) и выпекайте 12-15 минут или пока края печенья не зарумянятся. Оставить печенье остывать на листе поставив его на решетку.
В исходном посте его называют "классическим американским печеньем" - но вообще оно получается по вкусу точь в точь как то, что у нас продают под названием "земелах" (ромбики такие) - только чуть помягче.
Tags: Еда
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Кексы. 2 штуки.

    А вот кому кексов вкусных? Налетай, оптом отдаю! Слева - финиковый, справа - апельсиновый. Подробности под катом. Финиковый пудинг я увидела в…

  • Кекс. Точнее не совсем кекс, но похож.

    Рецепт опять подсмотрела в gotovim_vmeste. И опять немного изменила. Привожу свой вариант. 2 яйца 1 стакан овсянных хлопьев 1 ст.…

  • Печенье!

    У меня несколько постов ждут не дождутся, когда же я их наконец напишу. Надо бы до нового года написать, не оставлять долгов, так сказать. Начну с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments